Superintendente da Abras destaca importância da rastreabilidade de alimentos durante a Consuper
Executivo da Associação Brasileira de Supermercados divulgou parceria da Abras com Ministério Público da Paraíba
Durante participação na Consuper 2023, Márcio Milan, superintendente da Associação Brasileira de Supermercados (Abras), ressaltou a crucial importância da rastreabilidade na produção de vegetais frescos. Em um mundo onde os consumidores buscam cada vez mais produtos seguros e saudáveis, a rastreabilidade se tornou uma questão fundamental para a indústria de alimentos, e Milan compartilhou insights valiosos sobre como o setor de supermercados está respondendo a essa demanda crescente.
Márcio Milan começou por destacar o termo de cooperação entre a Abras e o Ministério Público da Paraíba. Essa parceria tem como objetivo orientar os varejistas sobre as boas práticas no processo produtivo dos fornecedores de varejo. Uma das principais preocupações é o uso de defensivos agrícolas na produção de vegetais, uma vez que isso pode impactar diretamente na segurança e saúde dos alimentos.
A rastreabilidade é a palavra de ordem, e a Instrução Normativa Conjunta INC nº 2, elaborada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) e pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), estabeleceu novas normas nesse sentido. Milan enfatizou que tanto os produtores quanto os supermercados terão que adotar a rastreabilidade, seguindo uma adequação cronológica estrita.
Rastreamento em números
Para o ano de 2023, a estimativa é impressionante: 2.6 milhões de alimentos rastreados. No primeiro semestre do ano, já se alcançou o rastreamento de 1.4 milhão de alimentos. Esses números refletem um esforço considerável para fornecer informações detalhadas aos consumidores sobre a origem dos produtos.
Marcio Milan revelou que cerca de 2.190 amostras foram coletadas em 23 estados brasileiros, além do Distrito Federal, abrangendo uma vasta área geográfica. Esse alcance é essencial para garantir que a rastreabilidade seja abrangente e confiável.
Durante a ABRAS’23 Food Retail Future, no painel do ABRAS em Ação, Márcio Milan enfatizou os resultados do Programa de Rastreabilidade e Monitoramento de Alimentos (RAMA). Esse programa tem como objetivo levar alimentos seguros à mesa dos consumidores, e os números são impressionantes.
Um estudo de risco dietético realizado pela Abras, em parceria com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), revelou que 99,7% das 2.190 análises não apresentaram situações de potencial risco agudo inaceitável para os consumidores. Isso demonstra os esforços da indústria de supermercados em garantir a segurança alimentar.
Conformidade e Metas para o Futuro
Em relação à conformidade, ou seja, o monitoramento de resíduos químicos, Milan revelou que a meta para 2023 é atingir um total de 83%. Isso representa um aumento em relação à taxa de conformidade de 2022, que foi de 78%, e 2021, que foi de 81%. Esses números mostram o compromisso contínuo da Abras em melhorar a qualidade dos alimentos oferecidos nos supermercados.
Olhando para o Futuro: Parcerias e Desafios
Para 2024, a Abras planeja continuar avançando e colaborando com outras entidades para enfrentar os desafios que envolvem a rastreabilidade na cadeia de alimentos. Milan destacou que se reuniram com a Anvisa, o Ministério da Agricultura e Pecuária, a GS1, representantes dos produtores e defensivos agrícolas em um grande debate transparente para construir uma evolução para o próximo ano. Essa colaboração é fundamental para impulsionar ainda mais a cadeia de produção de alimentos.
Além disso, Milan destacou um ponto importante em relação ao mecanismo que o governo está lançando sobre a rastreabilidade na cadeia bovina, a Lei nº 14.515 de 2022. Essa lei tem como objetivo fortalecer a produção agropecuária, implantar um programa de identificação individual no rebanho brasileiro e assegurar a procedência, controle sanitário e rastreamento de seus subprodutos em todo o território nacional.
Entretanto, surgem três perguntas-chave: Quem fará a rastreabilidade? Quando isso acontecerá? Como será feito? O Ministério da Agricultura e Pecuária criou um programa de governança para coordenar a cadeia produtiva como um todo. A Abras está acompanhando de perto esses esforços, buscando garantir que o setor produtivo desempenhe um papel fundamental no processo.
A participação de Márcio Milan na Consuper 2023 não apenas sublinhou a importância da rastreabilidade na produção de vegetais frescos, mas também destacou os esforços da Abras para garantir alimentos seguros e saudáveis para os consumidores. Além disso, demonstrou a relevância do evento Consuper como um espaço para discutir os desafios e oportunidades no setor varejista. O compromisso em atender bem, para atender sempre, é um lembrete constante de que a excelência no atendimento é essencial para o sucesso do varejo no Nordeste e em todo o Brasil.
